Laxfilé, oxfilé, kycklingfilé, fläskfilé, kycklinglårfilé, quornfilé. Har de något gemensamt? Ja de är ätbara, men är de filéer? Vad fan är en filé? Baserat på dessa livsmedel är det ingen specifik del av ett djur – kyckling(bröst)filé är ju knappast ryggen på kycklingen. Laxfilén är ju fan hela laxen. Bojkotta filé säger jag bara.
… och laxkotlett det är nästan lika fånigt. Lax borde delas upp i kapad och klyvd. Laxfilé = klyvd lax. Laxkotlett = kapad lax.
Det är inte konstigt att jag håller på med terminologi om jag irriterar mig på sånt här.
filtered by fnurl 